ARROZ CON TOMATE Y HUEVO FRITO

                                     INGREDIENTES:

1. 1/2 kilo arroz
2. 12 huevos
3. aceite
4. sal
5. 5 dientes ajo
6. 2 hojas laurel
7. agua
8. tomate frito 

    

                             ELABORACIÓN: 

   Ponemos la cacerola con un buen chorro de aceite cuando esté caliente incorporar los ajos pelados y el laurel. Cuida de que no se quemen.

    

    Una vez los ajos fritos incorpora el arroz y la sal rehoga unos minutos y añade el agua deja cocer unos 15 minutos.

    

    Pasado este tiempo retira del fuego.

    

    Pon una sartén al fuego para freír los huevos 2 por persona.

    

    Hecha el arroz en un colador pequeñito para que al ponerlo en el plato te haga de molde. El tomate a demanda de cada comensal.

    

   Si te sobra arroz pásalo por agua fría escurre y guarda en el frigorífico lo podrás utilizar otras veces.